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Spaghetti mit Boursin
Rezept

Spaghetti mit Boursin

Dinner • Switzerland

Die Spaghetti werden in Bouillonwasser gekocht und anschließend mit gewürfeltem Boursin vermischt, bis sie cremig sind. Dazu wird ein einfacher Kopfsalatsalat als Beilage serviert.

Warum besser

Boursin als Basis für die Sauce zu verwenden, sorgt mit minimalem Zusatzaufwand für einen cremigen Überzug.

Chef-Tipp

Schneide den Boursin in Würfel, bevor du die Pasta abgießt, damit er schnell schmilzt und sich rasch untermischt, solange die Spaghetti noch heiß sind.

Zutaten

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 440 g Spaghetti 440.000 g Spaghetti
2 1 Boursin-Käse (150 g), in Würfel geschnitten 150.000 g Boursin-Käse Originaltext: 1 Boursin Käse 150 g
3 1 Rindsbouillonwürfel 1.000 cube Rindsbouillonwürfel Originaltext: 1 Rindsbouillon Würfel
4 1 Kopf Salat (zum Servieren als Beilage) 1.000 head Kopfsalat Original text: 1 Kopfsalat; als Beilage angegeben
5 5 Liter Wasser (zum Kochen der Pasta) 5.000 l Wasser Kochwasser

Zubereitung

  1. 5 Liter Wasser zum Kochen bringen.
  2. Gib den Rinderbrühwürfel ins Wasser.
  3. Wenn das Wasser kocht, die Spaghetti hineingeben und bissfest garen.
  4. In der Zwischenzeit den Boursin in Würfel schneiden.
  5. Wenn die Spaghetti al dente sind, abgießen und zurück in die Pfanne geben.
  6. Den Boursin hinzufügen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  7. Mit einem Kopfsalatsalat als Beilage servieren.