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Spaghetti con Boursin
Ricetta

Spaghetti con Boursin

Dinner • Switzerland

Gli spaghetti vengono cotti in acqua e brodo, poi mescolati con Boursin a cubetti fino a diventare cremosi. Serviti con una semplice insalata di lattuga cappuccia come contorno.

Perché è meglio

Usare il Boursin come base per la salsa crea una copertura cremosa con pochi passaggi aggiuntivi.

Consiglio dello chef

Taglia il Boursin a cubetti prima di scolare la pasta, così si scioglie e si amalgama rapidamente mentre gli spaghetti sono ancora caldi.

Ingredienti

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 440 g di spaghetti 440.000 g spaghetti
2 1 formaggio Boursin (150 g), tagliato a cubetti 150.000 g formaggio Boursin Testo originale: 1 Boursin Käse 150 g
3 1 dado da brodo di manzo 1.000 cube dado da brodo di manzo Testo originale: 1 Rindsbouillon Würfel
4 1 cespo di lattuga (da servire come contorno) 1.000 head lattuga Testo originale: 1 Kopfsalat; indicato come contorno
5 5 litri di acqua (per cuocere la pasta) 5.000 l acqua Acqua di cottura

Metodo

  1. Porta a ebollizione 5 litri d’acqua.
  2. Aggiungi il dado da brodo di manzo all’acqua.
  3. Quando l’acqua bolle, aggiungi gli spaghetti e cuoci fino a renderli al dente.
  4. Nel frattempo, taglia il Boursin a cubetti.
  5. Quando gli spaghetti sono al dente, scolali e rimettili in padella.
  6. Aggiungi il Boursin e mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
  7. Servire con un'insalata di lattuga cappuccina come contorno.