Receita

Tiras de frango com molho rápido de amendoim e lima e pepino

Quick & Easy

Tiras de frango seladas rapidamente com um molho cremoso de amendoim e lima e pepino crocante à parte.

Porque é melhor

As tiras de frango cozinham rapidamente numa frigideira bem quente (cerca de 7–9 minutos). O molho é sem cozedura e fica pronto em 1–2 minutos ao bater com água. Fatiar o pepino e temperar rapidamente encaixa-se facilmente no tempo de preparação; o total de 19 minutos inclui o pré-aquecimento da frigideira e o empratamento.

Dica do chef

Se o molho engrossar e empelotar, junte água 1 c. de chá de cada vez e bata com um batedor de arames até ficar sedoso; mantenha-o mais fluido para cobrir o frango com facilidade. Atalho: Use tiras de frango já cortadas; use manteiga de amendoim cremosa de compra.

Ingredientes

#	Ingredient Text	Amount	Unit	Ingredient Name
1	300 g de tiras de frango	300.000	g	tiras de frango
2	3 c. sopa de manteiga de amendoim	3.000	tbsp	manteiga de amendoim
3	1 lima	1.000		lima
4	1 pepino	1.000		pepino

Resumo nutricional

Servings 2.00

Serving basis per_serving

Calories (kcal) 445.00

Cholesterol (mg) 110.00

Omega-3 (g) 0.120

Omega-6 (g) 6.900

Protein (g) 44.00

Fat total (g) 24.00

Fat saturated (g) 5.00

Carbs total (g) 14.00

Trans fat (g) –

Sugar total (g) –

Fiber (g) 4.00

Purines (mg) –

Sodium (mg) 520.00

Potassium (mg) –

Data source ai_estimate

Estimated Yes

Método

Seque as tiras de frango com papel-toalha e tempere com sal e pimenta.
Bata a manteiga de amendoim com o sumo de 1/2 lima e 2–3 c. de sopa de água até ficar homogéneo e fluido; tempere com sal.
Corte o pepino em meias-luas finas; esprema por cima um pouco de sumo de lima, junte sal e pimenta e misture.
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo alto. Sele as tiras de frango por 7–9 min, virando, até dourarem e ficarem bem cozidas.
Emprate o frango com o pepino e regue com o molho de amendoim e lima. Acrescente gomos de lima extra a gosto.