Receita

Tiras de frango com alho e limão com espinafre baby

Quick & Easy

Tiras de frango seladas rapidamente, finalizadas com um molho de frigideira de limão e alho e espinafre baby murchado.

Porque é melhor

A preparação limita-se a picar o alho e a raspar/esprem er o limão (~6 min). Pré-aquecimento da frigideira ~2 min, o frango sela em ~6–8 min no total, deglacear e glacear ~2 min, o espinafre murcha em ~1 min, empratamento ~1 min; um total de 18 minutos é realista.

Dica do chef

Para a selagem mais rápida, não sobrecarregue a frigideira; se necessário, cozinhe o frango em duas levas rápidas. Atalho: use tiras de peito de frango já cortadas para evitar o tempo de fatiar.

Ingredientes

#	Ingredient Text	Amount	Unit	Ingredient Name
1	300 g de tiras de peito de frango	300.000	g	tiras de peito de frango
2	120 g espinafre baby	120.000	g	espinafre baby
3	1 limão	1.000		limão
4	2 dentes de alho	2.000		dentes de alho

Resumo nutricional

Servings 2.00

Serving basis per_serving

Calories (kcal) 275.00

Cholesterol (mg) 125.00

Omega-3 (g) 0.120

Omega-6 (g) 1.050

Protein (g) 38.00

Fat total (g) 9.00

Fat saturated (g) 2.10

Carbs total (g) 7.00

Trans fat (g) –

Sugar total (g) –

Fiber (g) 2.30

Purines (mg) –

Sodium (mg) 520.00

Potassium (mg) –

Data source ai_estimate

Estimated Yes

Método

Seque as tiras de frango com papel toalha. Pique finamente o alho. Rale a casca do limão e esprema o suco.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com um pouco de óleo. Sele o frango por 5–7 minutos, virando, até ficar dourado e cozido; tempere com sal e pimenta.
Empurre o frango para um lado. Adicione o alho no lado vazio e mexa por 20–30 segundos até ficar perfumado.
Adicione o suco de limão e um splash de água, raspando os pedacinhos dourados. Misture as raspas de limão e, em seguida, envolva tudo por 30–60 segundos para glacear.
Adicione o espinafre baby, envolva por 30–60 segundos até murchar ligeiramente. Prove e ajuste sal, pimenta e limão. Emprate imediatamente.