Ricetta

Padellata di tonno e fagioli cannellini al rosmarino

Quick & Easy

Fagioli cannellini caldi e vellutati, saltati con aglio e rosmarino e completati con il tonno per un pranzo veloce in stile italiano.

Perché è meglio

10 minuti sono realistici: 2 min per scolare/sciacquare i fagioli e aprire il tonno, 1 min per affettare l’aglio, 1 min per scaldare padella e olio, 4–5 min per saltare aglio/rosmarino e scaldare i fagioli finché diventano cremosi, 1 min per incorporare il tonno e impiattare.

Consiglio dello chef

Schiaccia circa un quarto dei fagioli contro la padella mentre mescoli; il loro amido crea una salsa veloce e vellutata senza ingredienti extra. Scorciatoia: Usa fagioli cannellini in scatola e tonno in scatola.

Ingredienti

#	Ingredient Text	Amount	Unit	Ingredient Name
1	480 g di fagioli cannellini in scatola	480.000	g	fagioli cannellini in scatola
2	160 g di tonno in scatola in olio d'oliva	160.000	g	tonno in scatola in olio d'oliva
3	2 spicchi d’aglio	2.000	cloves	aglio
4	1 cucchiaino di rosmarino	1.000	tsp	rosmarino

Panoramica nutrizionale

Servings 2.00

Serving basis per_serving

Calories (kcal) 505.00

Cholesterol (mg) 35.00

Omega-3 (g) 1.200

Omega-6 (g) 2.300

Protein (g) 33.00

Fat total (g) 16.00

Fat saturated (g) 2.60

Carbs total (g) 55.00

Trans fat (g) –

Sugar total (g) –

Fiber (g) 12.00

Purines (mg) –

Sodium (mg) 620.00

Potassium (mg) –

Data source ai_estimate

Estimated Yes

Metodo

Scola e sciacqua i fagioli cannellini. Scola il tonno (se vuoi, tieni da parte un po’ del suo olio). Affetta l’aglio.
Scalda una padella a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio d’oliva (oppure un po’ dell’olio del tonno tenuto da parte). Aggiungi aglio e rosmarino; fai rosolare 30–60 secondi finché sprigiona profumo (non far scurire l’aglio).
Aggiungi i fagioli con 3–4 cucchiai d’acqua. Sala e pepa. Cuoci per 3–4 minuti, mescolando e schiacciando leggermente alcuni fagioli per renderlo cremoso.
Incorporate il tonno a pezzi e scaldate per 30–60 secondi. Assaggiate e regolate il condimento. Servite direttamente dalla padella.