Ricetta

Spinaci cremosi stile nonna & uovo fritto su pane di segale

Quick & Easy

Spinaci cremosi veloci in un’unica padella con un uovo fritto, serviti su pane di segale.

Perché è meglio

12 minuti sono realistici: 2 min per scaldare la padella, 3 min per far appassire gli spinaci, 1–2 min per far sciogliere il formaggio cremoso nella salsa, 3–4 min per friggere le uova accanto, 1–2 min per tostare e impiattare.

Consiglio dello chef

Se la salsa di spinaci si addensa, allungala con 1–2 cucchiai d’acqua nella padella e mescola brevemente finché non torna lucida.

Ingredienti

#	Ingredient Text	Amount	Unit	Ingredient Name
1	250 g di spinaci novelli	250.000	g	spinaci novelli
2	3 cucchiai di formaggio cremoso	3.000	tbsp	formaggio cremoso
3	2 uova	2.000		uova
4	2 fette di pane di segale	2.000	slices	pane di segale

Panoramica nutrizionale

Servings 2.00

Serving basis per_serving

Calories (kcal) 375.00

Cholesterol (mg) 190.00

Omega-3 (g) 0.350

Omega-6 (g) 1.400

Protein (g) 19.00

Fat total (g) 21.00

Fat saturated (g) 10.00

Carbs total (g) 30.00

Trans fat (g) –

Sugar total (g) –

Fiber (g) 6.00

Purines (mg) –

Sodium (mg) 520.00

Potassium (mg) –

Data source ai_estimate

Estimated Yes

Metodo

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con un po’ d’olio o burro. Aggiungi gli spinaci e un pizzico di sale; saltali finché sono per lo più appassiti, 2–3 minuti.
Incorpora il formaggio cremoso con un goccio d’acqua; cuoci 1 minuto mescolando, finché diventa cremoso. Condisci con pepe. Sposta gli spinaci cremati su un lato della padella.
Aggiungi un po’ più di olio o burro sul lato vuoto. Friggi le uova a tuo piacimento, circa 3 minuti per un tuorlo morbido.
Tostare il pane di segale. Distribuire con un cucchiaio gli spinaci alla crema sul pane e completare ogni fetta con un uovo fritto.