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Schnelle Boerewors-Wraps mit Tomaten-Zwiebel-Relish
Rezept

Schnelle Boerewors-Wraps mit Tomaten-Zwiebel-Relish

Quick & Easy

In der Pfanne angebratene Boerewors mit einem schnellen Tomaten-Zwiebel-Relish, in warmen Wraps aufgerollt.

Warum besser

Vorbereitung 4 Min (Zwiebel schneiden, Tomate würfeln, Wurst schneiden), Pfanne 1 Min erhitzen, Wurst 10–12 Min garen, Relish 3–4 Min kochen, Wraps erwärmen und zusammenstellen 1–2 Min = insgesamt 18 Min.

Chef-Tipp

Wenn die Pfanne trocken aussieht, einen kleinen Schuss Wasser zugeben, damit die Zwiebeln weich werden und sich die Bratrückstände in das Relish lösen. Abkürzung: Verwende gekaufte Wraps; Boerewors ist eine bereits gewürzte Wurst (keine Marinade nötig).

Zutaten

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 300 g Boerewors-Wurst 300.000 g Boerewors-Wurst
2 1 Zwiebel 1.000 Zwiebel
3 2 Tomaten 2.000 Tomate
4 4 Weizentortillas 4.000 Weizentortillas

Zubereitung

  1. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Tomate würfeln. Boerewors in 8–10 cm lange Stücke schneiden, damit sie sich leicht wenden lassen.
  2. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Boerewors zugeben und 10–12 Minuten braten, dabei wenden, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
  3. Schieben Sie die Wurst auf eine Seite. Geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und garen Sie sie 2–3 Minuten im Bratfett, bis sie weich ist.
  4. Tomate unterrühren und 1–2 Minuten garen, bis sie gerade warm ist und eine sämige Sauce entsteht. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Wraps kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen. Mit Boerewors und dem Tomaten-Zwiebel-Relish füllen, aufrollen und servieren.