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Wraps rapides de boerewors au relish tomate-oignon
Recette

Wraps rapides de boerewors au relish tomate-oignon

Quick & Easy

Boerewors saisi à la poêle avec un relish rapide tomate-oignon, roulé dans des wraps chauds.

Pourquoi c’est plus malin

Préparation 4 min (émincer l’oignon, couper la tomate en dés, couper la saucisse), chauffer la poêle 1 min, cuire la saucisse 10–12 min, cuire le relish 3–4 min, réchauffer les wraps et assembler 1–2 min = 18 min au total.

Conseil du chef

Si la poêle semble sèche, ajoutez un petit filet d’eau pour aider les oignons à s’attendrir et décoller les sucs pour les incorporer au relish. Raccourci : utilisez des wraps du commerce ; le boerewors est une saucisse déjà assaisonnée (pas de marinade nécessaire).

Ingrédients

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 300 g de saucisse boerewors 300.000 g saucisse boerewors
2 1 oignon 1.000 oignon
3 2 tomates 2.000 tomate
4 4 tortillas de blé 4.000 tortillas de blé

Méthode

  1. Émincer finement l’oignon et couper la tomate en dés. Couper la boerewors en tronçons de 8 à 10 cm pour pouvoir les retourner facilement.
  2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les boerewors et faites cuire 10 à 12 min, en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
  3. Poussez la saucisse sur un côté. Ajoutez l’oignon dans la poêle et faites cuire 2–3 minutes dans les sucs jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  4. Incorporez la tomate et faites cuire 1 à 2 minutes, juste le temps qu’elle soit chaude et bien en sauce. Salez et poivrez si besoin.
  5. Réchauffer brièvement les wraps dans une poêle sèche ou au micro-ondes. Garnir de boerewors et du relish tomate-oignon, rouler et servir.