EN DE FR ES PT IT
Padellata di boerewors e cipolle con salsa veloce alla senape in padella
Ricetta

Padellata di boerewors e cipolle con salsa veloce alla senape in padella

Quick & Easy

One-pan boerewors and onions, finished with a fast wholegrain mustard pan sauce and wilted spinach.

Perché è meglio

17 minutes is realistic: ~5 min to heat the pan and slice onion, 8–9 min to brown and cook boerewors while onions soften, ~1 min to deglaze and stir in mustard, 2–3 min to wilt spinach and plate.

Consiglio dello chef

If the onions start to darken before they soften, lower the heat and add a splash of water; it steams them tender while keeping the pan juices for the sauce. Shortcut: Use pre-washed spinach to save washing time.

Ingredienti

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 300 g di salsiccia boerewors 300.000 g salsiccia boerewors
2 1 cipolla 1.000 cipolla
3 2 cucchiai di senape in grani 2.000 tbsp senape in grani
4 120 g di spinacino 120.000 g spinacino

Metodo

  1. Affetta la cipolla in mezze lune sottili. Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi un po’ d’olio.
  2. Aggiungi boerewors e cipolla. Cuoci 8–9 min, girando la salsiccia e mescolando spesso le cipolle, finché la salsiccia è ben dorata e cotta e le cipolle sono morbide.
  3. Spingi il contenuto su un lato. Aggiungi la senape nella padella e scioglila con un piccolo splash d’acqua; mescola per ottenere rapidamente una salsa lucida, raschiando i residui dorati.
  4. Aggiungi gli spinaci e mescola 1–2 min finché sono appena appassiti. Condisci con sale e pepe, affetta la salsiccia e servi con le cipolle e la salsa di padella alla senape.