EN DE FR ES PT IT
Palline Energetiche con Burro di Arachidi & Datteri e Cocco Grattugiato
Ricetta

Palline Energetiche con Burro di Arachidi & Datteri e Cocco Grattugiato

Dessert • South Africa

Veloci palline energetiche senza cottura fatte con datteri morbidi, burro di arachidi e avena, rotolate nel cocco grattugiato per un morso dolce e soddisfacente.

Perché è meglio

Porzioni controllate e dolcificate naturalmente con datteri, con avena e burro di arachidi per energia duratura—senza burro, panna o frittura.

Consiglio dello chef

Se l'impasto è troppo secco, aggiungi 1–2 cucchiaini di acqua tiepida; se è appiccicoso, raffredda 10 minuti o aggiungi un cucchiaio di avena.

Soft line

Un piccolo morso dolce che sazia davvero.

Ingredienti

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 Datteri denocciolati (morbidi, compatti) 120.000 g Datteri denocciolati Se secchi, ammollare in acqua calda per 5 minuti, quindi scolare bene
2 Burro di arachidi liscio 45.000 g Burro di arachidi Circa 3 cucchiai
3 Fiocchi d’avena 30.000 g Fiocchi d’avena Circa 1/3 tazza
4 Cocco essiccato, più extra per rotolare 20.000 g Cocco essiccato Conservare circa 10 g per la copertura
5 Cannella in polvere 1.000 tsp Cannella Opzionale
6 Sale 1.000 pinch Sale Opzionale, esalta la dolcezza
7 Acqua tiepida (solo se necessario) 2.000 tsp Acqua Aggiungere gradualmente per aiutare a mescolare

Metodo

  1. Se i datteri sono un po' duri, metterli in ammollo in acqua calda per 5 minuti, quindi scolarli e asciugarli.
  2. Mettere i datteri in un robot da cucina e pulsare fino a ottenere una pasta grossolana.
  3. Aggiungere burro di arachidi, avena, 10 g di cocco grattugiato, cannella e un pizzico di sale.
  4. Pulsare fino a quando il composto si unisce e può essere formato in una palla. Se è friabile, aggiungere acqua calda un cucchiaio alla volta e pulsare di nuovo.
  5. Formare e arrotolare in 8 piccole palline (circa 20–25 g ciascuna).
  6. Distribuire il cocco grattugiato rimanente su un piatto e rotolare ogni pallina per ricoprirla leggermente.
  7. Raffreddare per 10–15 minuti per rassodare, quindi servire 2 palline a persona.
  8. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni.