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Espaguetis con Boursin
Receta

Espaguetis con Boursin

Dinner • Switzerland

Los espaguetis se cuecen en agua con caldo, luego se mezclan con Boursin en cubos hasta quedar cremosos. Se sirven con una sencilla ensalada de lechuga mantecosa como guarnición.

Por qué es mejor

Usar Boursin como base de la salsa crea una cobertura cremosa con mínimos pasos adicionales.

Consejo del chef

Corta el Boursin en cubos antes de escurrir la pasta para que se derrita y se mezcle rápidamente mientras los espaguetis aún están calientes.

Ingredientes

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 440 g de espaguetis 440.000 g espaguetis
2 1 queso Boursin (150 g), cortado en cubos 150.000 g queso Boursin Texto original: 1 Boursin Käse 150 g
3 1 cubito de caldo de carne 1.000 cube cubito de caldo de carne Texto original: 1 Rindsbouillon Würfel
4 1 lechuga (para servir como guarnición) 1.000 head lechuga Texto original: 1 Kopfsalat; indicado como guarnición
5 5 litros de agua (para cocer la pasta) 5.000 l agua Agua de cocción

Método

  1. Lleva 5 litros de agua a ebullición.
  2. Añade la pastilla de caldo de carne al agua.
  3. Cuando el agua esté hirviendo, añade los espaguetis y cocínalos hasta que estén al dente.
  4. Mientras tanto, corta el Boursin en dados.
  5. Cuando los espaguetis estén al dente, escúrrelos y devuélvelos a la sartén.
  6. Añade el Boursin y remueve bien hasta que quede uniformemente integrado.
  7. Servir con una ensalada de lechuga mantecosa como guarnición.