Receta

Gajos de frittata de espinacas y queso crema envueltos en jamón

Quick & Easy

Frittata rápida a la sartén con espinacas pochadas y queso crema, cortada en gajos y envuelta en jamón para un final salado y fácil.

Por qué es mejor

El tiempo es realista: 3 min para lavar/secar las espinacas, 2 min para pocharlas, 2 min para batir los huevos con el queso crema, 8–10 min de cocción tapada, 3 min para cortar y envolver, 1 min para emplatar.

Consejo del chef

Mantén el fuego a medio-bajo cuando añadas los huevos; el calor suave cuaja la frittata de manera uniforme sin dorarla demasiado ni resecarla. Atajo: Usa queso crema comprado y jamón cocido en lonchas comprado.

Ingredientes

#	Ingredient Text	Amount	Unit	Ingredient Name
1	5 huevos	5.000		huevos
2	120 g de espinacas baby	120.000	g	espinacas baby
3	80 g de queso crema	80.000	g	queso crema
4	4 lonchas de jamón cocido	4.000	slices	jamón cocido

Resumen nutricional

Servings 2.00

Serving basis per_serving

Calories (kcal) 445.00

Cholesterol (mg) 520.00

Omega-3 (g) 0.250

Omega-6 (g) 1.600

Protein (g) 33.00

Fat total (g) 31.00

Fat saturated (g) 14.00

Carbs total (g) 7.00

Trans fat (g) –

Sugar total (g) –

Fiber (g) 2.50

Purines (mg) –

Sodium (mg) 1200.00

Potassium (mg) –

Data source ai_estimate

Estimated Yes

Método

Lava y seca las espinacas. En un bol, bate los huevos con queso crema hasta que quede casi liso; sazona con sal y pimienta.
Calienta un poco de aceite o mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade las espinacas y remueve 1–2 minutos hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo y remueve una vez para distribuir las espinacas de manera uniforme. Alisa la superficie.
Cubre con una tapa y cocina a fuego medio-bajo 8–9 minutos, hasta que cuaje justo (sin huevo húmedo por encima). Si es necesario, cocina 1 minuto más.
Desliza sobre una tabla, corta en 4 gajos y envuelve cada gajo con una loncha de jamón. Emplata y sirve caliente.