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Wraps rápidos de boerewors con relish de tomate y cebolla
Receta

Wraps rápidos de boerewors con relish de tomate y cebolla

Quick & Easy

Boerewors sellada a la sartén con un relish rápido de tomate y cebolla, enrollada en wraps calientes.

Por qué es mejor

Preparación 4 min (cortar la cebolla, cortar el tomate en dados, cortar la salchicha), calentar la sartén 1 min, cocinar la salchicha 10–12 min, cocinar el relish 3–4 min, calentar los wraps y montar 1–2 min = 18 min en total.

Consejo del chef

Si la sartén se ve seca, añade un pequeño chorrito de agua para ayudar a que la cebolla se ablande y despegue los restos dorados, incorporándolos al relish. Atajo: usa wraps comprados; la boerewors es una salchicha ya sazonada (no hace falta marinar).

Ingredientes

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 300 g de salchicha boerewors 300.000 g salchicha boerewors
2 1 cebolla 1.000 cebolla
3 2 tomates 2.000 tomate
4 4 tortillas de trigo 4.000 tortillas de trigo

Método

  1. Corta la cebolla en rodajas finas y el tomate en dados. Corta la boerewors en trozos de 8–10 cm para poder darle la vuelta fácilmente.
  2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la boerewors y cocina 10–12 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté dorada y bien cocida.
  3. Empuja la salchicha hacia un lado. Añade la cebolla a la sartén y cocínala 2–3 minutos en la grasa de cocción hasta que se ablande.
  4. Incorpora el tomate y cocina 1–2 minutos, hasta que esté apenas caliente y jugoso. Sazona con sal y pimienta si es necesario.
  5. Calienta las tortillas brevemente en una sartén seca o en el microondas. Rellena con boerewors y el relish de tomate y cebolla, enrolla y sirve.