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Bocaditos fáciles de rollo de canela
Receta

Bocaditos fáciles de rollo de canela

Dessert • South Africa

Una versión más ligera y apta para el día a día de los rollos de canela, usando masa de hojaldre lista para usar, un relleno fino de canela y un glaseado rápido de yogur. Perfecto para un dulce sin la complicación de la masa de levadura.

Por qué es mejor

Usa menos azúcar y un pincelado a base de aceite en lugar de mantequilla, mantiene las porciones naturalmente en tamaño bocado y cambia el glaseado pesado por uno más ligero de yogur.

Consejo del chef

Refrigera el rollo enrollado durante 10 minutos antes de cortar para espirales más limpias y una cocción más uniforme.

Soft line

Todas las vibras del rollo de canela, hechas fáciles para las noches entre semana.

Ingredientes

# Ingredient Text Amount Unit Ingredient Name Notes
1 Masa de hojaldre lista para usar, descongelada 1.000 sheet masa de hojaldre Aproximadamente 400 g de hoja
2 Aceite de canola para pincelar 2.000 tsp aceite de canola
3 Azúcar moreno 3.000 tbsp azúcar moreno
4 Canela molida 2.000 tsp canela molida
5 Pizca de sal 1.000 pinch sal Opcional
6 Huevo batido (para barnizar) 1.000 large huevo
7 Yogur natural bajo en grasa 0.330 cup yogur natural bajo en grasa Aproximadamente 80 g
8 Azúcar glas 2.000 tbsp azúcar glas
9 Esencia de vainilla 0.500 tsp esencia de vainilla
10 Leche o agua (para diluir el glaseado, si es necesario) 1.000 tsp Leche o agua Agregar gradualmente

Método

  1. Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja con papel de hornear.
  2. Desenrolla la masa de hojaldre sobre el papel. Unta ligeramente la superficie con aceite de canola.
  3. Mezcla azúcar moreno, canela y una pizca de sal. Espárcelo uniformemente sobre la masa presionando ligeramente para que se adhiera.
  4. Enrolla la masa firmemente desde el lado largo formando un cilindro. (Opcional: refrigera el cilindro 10 minutos para cortes más limpios.)
  5. Corta en 16 rodajas iguales (unos 2–2,5 cm de grosor). Colócalas con el lado cortado hacia arriba en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
  6. Unta ligeramente la parte superior con huevo batido.
  7. Hornea 12–15 minutos hasta que estén inflados y dorados. Deja enfriar 5 minutos en la bandeja.
  8. Bate yogur, azúcar glas y vainilla para hacer un glaseado espeso pero vertible, diluyendo con unas gotas de leche/agua si es necesario. Rocía sobre las piezas calientes y sirve.